Benarkah Mie Instan Lebih Berbahaya Jika Dikonsumsi Wanita?
Wanita yang makan mie instan setidaknya dua kali seminggu menghadapi risiko yang lebih besar terkena masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, gula darah tinggi dan kolesterol tinggi. Demikian kesimpulan dari para peneliti. Hasil ini tentu merujuk pada sebuah studi yang telah dilakukan baru-baru ini.
Studi yang digagas oleh Korean National Health and Nutrition Examination Survey ini melibatkan 10.711 orang dewasa. Lebih dari setengah dari peserta tersebut adalah wanita.
Para peneliti di Harvard University menemukan bahwa risiko sindrom metabolik meningkat sebesar 68% lebih tinggi di kalangan wanita yang makan mie instan lebih dari dua kali per minggu. Namun, hal itu tidak terjadi pada pria.
Sindrom metabolik adalah kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Masalah ini juga muncul akibat terlalu banyak lemak yang menumpuk di sekitar pinggang.
"Konsumsi mie instan berkaitan dengan peningkatan prevalensi sindrom metabolik pada wanita, terlepas dari pola diet utama mereka," menurut sebuah studi dalam Journal of Nutrition.
Dengan kata lain, sebetulnya tidak masalah jika perempuan mengkonsumsi nasi, ikan dan sayuran, atau daging yang digoreng sebagai menu utama duet mereka. Namun, jika mereka makan mie instan dua kali seminggu, mereka lebih berisiko mengalami masalah kesehatan di atas.
Sayangnya, dalam penelitian tersebut, tidak dijelaskan mengapa efeknya terlihat pada wanita bukan pada pria.
Karena data itu berdasarkan survei, peneliti Frank Hu, profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard, mengatakan mungkin data yang dilaporkan perempuan lebih akurat daripada laki-laki, atau bahwa perempuan lebih sensitif terhadap efek dari karbohidrat, lemak dan garam.
Jadi berapa banyak kita mengkonsumsi mie instan yang masih bisa dikatakan aman?
"Sekali atau dua kali sebulan tidak masalah," ungkap Hu yang dikutip The New York Times.
Nah, itu tadi hasil studi yang dilakukan baru-baru ini. Bagaimanapun juga, kita memang sebaiknya membatasi konsumsi mie instan demi kesehatan jangka panjang. Kalau perlu kita membuat mie/pasta sendiri seperti dalam video berikut ini.
Bagaimana? Anda tertarik mencobanya di rumah? Selain mudah dan ekonomis, pasta buatan sendiri bisa anda padukan dengan resep masakan lainnya. Selamat mencoba!